小瓜烤着吃削皮吗视频教程,皮去不去？揭秘烤小瓜的削皮技巧

夏天来了，是不是觉得嘴巴里缺了点什么？没错，就是那股子清甜脆爽的小瓜味！今天，就让我来教你一招，怎么把小瓜烤着吃，而且还要告诉你，削皮不削皮的秘密哦！

小瓜烤着吃的魅力

想象夏日的傍晚，你坐在露台上，手里拿着一根烤得金黄酥脆的小瓜，咬一口，满嘴都是清甜的汁水，再配上冰镇啤酒，那感觉，简直不能更爽！

小瓜削皮还是不削皮

很多人在烤小瓜的时候，都会纠结一个问题：削皮还是不削皮？其实，这完全取决于你的个人喜好。如果你喜欢小瓜皮那股子清新的口感，那就保留它；如果你觉得皮太硬，吃起来不方便，那就削掉它。下面，我会分别介绍削皮和不削皮的做法。

削皮小瓜烤制教程

1. 挑选小瓜：选择新鲜的小瓜，表面光滑，颜色翠绿，手感结实。

2. 清洗小瓜：用清水将小瓜冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。

3. 削皮：用刮皮刀将小瓜的皮削去，注意要削得均匀，不要削得太厚。

4. 切片：将削好皮的小瓜切成薄片，厚度大约在0.5厘米左右。

5. 腌制：将切好的小瓜片放入碗中，加入适量的盐、蒜末、辣椒粉等调料，拌匀后腌制10分钟。

6. 烤制：将腌制好的小瓜片平铺在烤盘上，放入预热至200度的烤箱中，烤制10分钟左右，直到小瓜片变得金黄酥脆即可。

不削皮小瓜烤制教程

1. 挑选小瓜：同样选择新鲜的小瓜，表面光滑，颜色翠绿，手感结实。

2. 清洗小瓜：用清水将小瓜冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。

3. 切片：将小瓜切成薄片，厚度大约在0.5厘米左右。

4. 腌制：将切好的小瓜片放入碗中，加入适量的盐、蒜末、辣椒粉等调料，拌匀后腌制10分钟。

5. 烤制：将腌制好的小瓜片平铺在烤盘上，放入预热至200度的烤箱中，烤制10分钟左右，直到小瓜片变得金黄酥脆即可。

小贴士

1. 烤小瓜的时候，可以在小瓜片上刷上一层薄薄的油，这样烤出来的小瓜会更加酥脆。

2. 腌制小瓜的时间不宜过长，以免小瓜片过于软烂。

3. 烤箱的温度不宜过高，以免小瓜烤焦。

烤小瓜，其实就是一个简单又有趣的过程。无论是削皮还是不削皮，只要你掌握了正确的做法，都能享受到那份清甜脆爽的美味。快来试试吧，让你的夏日时光更加美好！